IPPUDO NY

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2005年にスタートした、博多一風堂初の海外出店プロジェクト。その後の世界展開をにらんで、飲食店のジャンルでも注目度の高いアメリカ ニューヨークが最初の出店場所に選ばれました。世界一競争の激しい場所ということに加えて、法的問題、現地スタッフの教育の問題等プロジェクトは難航を極めましたが、2008年3月にオープンするやたちまち話題となり、「マンハッタンで一番集客するレストラン」と言われるまでに。ラーメン店で初めて「ミシュランNY」「ザガットNY」に掲載され、ニューヨークにラーメンブームを巻き起こしました。
プロデューサー 小川 剛
クリエイティブディレクション 本田一成、小川 剛
商品MD構築 本田一成
現地コーディネート 菅沼俊哉
ショップデザイン 川上浩一、米川 純(アーキネティクス)
ショップディスプレイ めの恵子(be-knack)
商品MD構築 本田一成
商品開発 鐘ヶ江文博、平田正志
店舗オペレーション構築 本田一成、島津智明
ゼネラルマネージャー 本田一成
プロモーション DENTSU COMUNICATIONS INC.
店舗運営 IPPUDO NY Inc.
ホームページ www.ippudony.com