ホウテン食堂

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昭和29年創業の博多中洲の中華料理店「奉天本家」をリブランド。
商品も一新し、豚骨一辺倒の博多で敢えて醤油ラーメンをメインに据え、夜の街中洲の立地を踏まえて親しみやすい屋台風の一品で脇を固めるMDを構築しました。ロゴは老舗感を漂わせながら現代的な要素を取り入れたデザイン。
深夜はリピーターで連日満席の博多の新名所に育っています。
プロデューサー・プランナー 本田一成
ネーミング 本田一成
商品MD構築 本田一成
商品開発 吉田恒広
ロゴデザイン 小川剛、ジャスティープラント
店舗設計 S-NETWORK
ユニフォームデザイン ジャスティープラント
店舗オペレーション構築 本田一成、吉崎智明